€27.50
Carpaccio, vernoemd naar een Venetiaans schilder uit de Italiaanse Renaissance, als gerecht in het begin van de 20ste eeuw bedacht door de chef van Harry’s Bar in Venetië voor een Amerikaanse toeriste, die een lichte maaltijd wenste. De chef sneed flinterdunne plakken van licht aangevroren rundermuis, besprenkelde deze met truffelmayonaise en een klassieker was geboren.
Onze mooie en zeer smaakvolle carpaccio is gesneden in 10 porties van 100 gram en zo ook ingevroren. Dit product kunt u bij thuiskomst rustig weer in de vriezer leggen voor een later tijdstip. Heerlijk als voorgerecht; echter ook lekker op een stokbroodje met pijnboompitten, rucola, geschaafde parmezaanse kaas en een lekkere truffeldressing.
