Hele Lamsschouder met been

24.50

Categorieën: , ,

Beschrijving

Deze lamsschouder weegt ongeveer 2 kilo, een mooie uitdaging voor de hobbykok. Tip: de lamsschouder ruim van tevoren zouten en kruiden (bijv. rozemarijn, tijm en oregano) naar wens in laten trekken, vervolgens stevig aanbraden en in een op 160ºC voorverwarmde oven tot een kerntemperatuur van 65ºC laten komen (dit duurt ca. twee uur, iets langer kan ook). Wanneer u het gebraad met een vlijmscherp vleesmes op tafel aansnijdt weten uw gasten niet wat ze zien…